אוטואוכל – טעימה מירושלים
בהובלת השף אסף גרניט ובשיתוף עונת התרבות בירושלים
צילום: יעל אילן, אסף עברון, טל שחרכל האורחים, כל המתכונים, כל הסיפורים וכל התמונות מהמסע יוצא הדופן שביקש ללכוד את סיפורה המרתק של ירושלים דרך הצלחות הריקות.
23 פרקים פרי עטם של הילה אלפרט, אסף גברון והדיי עפאים, המתארים באהבה גדולה את 23 האורחים, 23 המקומות ו-23 המנות שהוגשו לתושבי ירושלים ומוקיריה בקיץ החולף.
הספר מציג מתכונים למנות ירושלמיות קלאסיות כמו האורזשועית של עזורה או המוסקה של פינתי, לצד הברקות קולינריות/אמנותיות כגון הבריק הירושלמי הראשון מבית היוצר של ג'קי לוי או תבשיל גאדו גאדו מבית אמה של דנה ויס.
את המסע של האוטואוכל הוביל השף אסף גרניט מרשת המסעדות מחניודה. גרניט, ירושלמי מבטן ומלידה ואחד משלושת השפים המובילים את תוכנית הטלוויזיה משחקי השף, ניצח בווירטואזיות ובחן על המטבח הנייד שהותיר אחריו שובל של טעמים, ריחות, צלילים וחוויות שנזכור לתמיד.
₪128.00
