מטבח פרסי

זוכה המקום השלישי בתחרות פרסי הגורמנד העולמית 2017, האוסקר של ספרי הבישול, בקטגוריה מטבח אסייתי.

רותם ליברזון היא מנחת טלוויזיה בערוץ האוכל, בעלת הבלוג הפופולרי ״טיפול בבישול״ ומחברת הספר ״מטבח אישי״, שראה אור ב-2016 וזכה להצלחה רבה.

ליברזון, שלה שני תארים בפסיכולוגיה ובכלכלה וניהול, למדה בישול מקצועי ב-French Culinary Institute בניו יורק והתמחתה במשך שנים במסעדות התפוח הגדול. מאז שובה ארצה היא מעבירה סדנאות בישול, מרצה ומייעצת לחברות. בימים אלה שוקדת על רומן ראשון.

״מטבח פרסי״ הוא ספרה השני של ליברזון, נשואה ואם לשלושה, ובו היא חוזרת בגעגועים למטעמי סבתה, שעליהם גדלה. היא משחזרת אותם ביד אמן ומתעדת את הוראות ההכנה המדויקות למען הדורות הבאים. זאת, בצד פרשנויות עכשוויות, בריאות ומעוררות תיאבון שהיא יוצרת למתכונים האהובים של פעם.